Villayón
La gastronomía del concejo de Villayón, en el occidente de Asturias, destaca por su sencillez y el uso de productos locales.
La gastronomía de Villayón refleja la tradición rural y la riqueza de sus productos autóctonos.
Plátos Típicos
- Pote de berzas: Guiso tradicional con berzas, patatas y embutidos.
- Carnes de caza: Jabalí y venado, preparados en guisos tradicionales.
- Chorizos caseros: Embutidos elaborados artesanalmente en la región.
Postres
- Frixuelos: Dulces servidos con miel o crema.
- Tarta de castañas: Especialidad local elaborada con castañas autóctonas.
Eventos Gastronómicos
- Fiesta de la Castaña y el Vino: Celebrada en otoño, con platos y postres elaborados con estos productos.
Restaurantes Recomendados
- Casa Belarmino:
Conocido por su cocina casera y ambiente familiar. - Restaurante Villayón: Famoso por sus guisos y platos de caza.