Viernes, 20
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Exposición: "Palacio Ducati: El arte de la Aventura 16:00 - 21:00 h.
Palacio Ducati, rutas gastronómicas y experiencias de los participantes de Osos 1000.
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La gastronomía asturiana en la ruta 18:45 - 19:15 h.
Gastronomia Asturiana en ruta.
Viaje atravesando Asturies con nuestros quesos.
Imparte Luis Aitor Vega, experto en quesos. -
Inaguración Oficial 19:45 - 20:15 h.
• Bienvenida y apertura del evento por las autoridades locales y organizadores.
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Brefing Osos 1000 20:15 - 21:00 h.
• Recorrido 300 a las 20:15
• Recorrido 500 a las 20:30
• Recorrido 1000 a las 20:45 -
Ruta moto centro Oviedo 21:10 - 21:30 h.
• Recorrido por el centro de Oviedo, muestra la bandera de tu localidad.
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Cena de Bienvenida: Sabores y kilómetros 21:30 - 23:45 h.
• Inscripción limitada
Sábado, 21
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Mar y montaña: Fusionando sabores 12:00 - 13:45 h.
• Cocina en directo a cargo de Borja Alcázar
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Ponencia: Sostenibilidad en la cocina asturiana 13:00 - 13:45 h.
• Tertulia culinaria. Show Cooking. Viri Fernández (El Llar de Viri)
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Vermuteando 14:00 - 16:00h
• Música, buen rollo y cosas ricas para picar.
• Vermút, tapeo y otras delicias disponibles para que te montes el aperitivo a tu manera -
Pastelería artesanal asturiana 16:15 - 17:15 h.
• Show Cooking. Jhonatan Ovalle. Pastelería Cabo Busto.
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Vinos asturianos: Tradición y modernidad 17:30 - 18:15 h.
• Ricardo del Río subcampeón de Asturias de sumilleres
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Cocina vegana con productos asturianos 18:30 - 19:15 h.
• Show Cooking con Joaquina Rodriguez (Casa Chema/El Cordial).
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Tardeo Osos1000 19:30- 01:00 h.
• La ruta sigue con música y buen ambiente
Domingo, 22
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Conservas y embutidos tradicionales 12:00 - 12:45 h.
• Taller Lluis Nel Estrada
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Mujer en la gastronomía asturiana 13:00 - 13:45 h.
María Monge Shitake
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Sidreando 13:00 - 15:00h
• Aquí la sidra manda.
• Esancia, acompaña con algo de picar y descubre por qué en Asturias la sidra es casi religión -
La influencia de la cocina asturiana en el mundo 16:45 - 17:30 h.
• Borja Alcaraz y David Castañón
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Elaboración de platos emblemáticos de Asturias 17:45 - 19:45 h.
• Ana Fe del Cenador del azul y Pedro Martino.