Illas
La gastronomía del concejo de Illas, en el centro de Asturias, es conocida por sus quesos y platos tradicionales.
La gastronomía de Illas destaca por la calidad de sus quesos y el arraigo a las tradiciones culinarias de la región.
Plátos Típicos
- Queso de La Peral: Queso azul artesanal con sabor intenso, muy apreciado en la región.
- Fabada asturiana: Preparada con fabes y compango local.
- Pote asturiano: Guiso tradicional con berzas, patatas y embutidos.
Postres
- Frixuelos: Dulces típicos servidos con miel o azúcar.
- Arroz con leche: Cremoso y elaborado con leche fresca de la zona.
Eventos Gastronómicos
- Certamen del Queso de La Peral: Celebrado en primavera, con degustaciones y actividades.
Restaurantes Recomendados
- Restaurante El Forno: Conocido por su cocina tradicional y uso de productos locales.
- La Figar: Ofrece platos caseros y especialidades asturianas.