Taramundi
La gastronomía del concejo de Taramundi, en el occidente de Asturias, es conocida por su tradición quesera y sus platos rurales.
La gastronomía de Taramundi es una celebración de la tradición rural y los sabores auténticos de la montaña.
Plátos Típicos
- Embutidos caseros: Chorizos, morcillas y otros productos elaborados artesanalmente.
- Pote de berzas: Guiso contundente con berzas, patatas y embutidos locales.
- Carnes de caza: Jabalí y corzo, preparados en guisos tradicionales.
Postres
- Repostería de escanda: Elaborada con trigo autóctono.
- Frixuelos: Dulces servidos con miel o crema.
Eventos Gastronómicos
- Certamen de Quesos de Oscos-Eo: Celebrado en verano, con degustaciones de quesos locales.
Restaurantes Recomendados
- Casa Paulino:
Conocido por su cocina casera y quesos locales. - Restaurante Taramundi: Famoso por sus guisos y ambiente acogedor.