Siero
La gastronomía del concejo de Siero, situado en el centro de Asturias, combina tradición agrícola, ganadera y sidrera.
La gastronomía de Siero es una mezcla de tradición y calidad, destacando por su sidra y platos emblemáticos.
Plátos Típicos
- Fabada asturiana: Guiso tradicional con fabes y compango local.
- Cachopo: Especialidad asturiana rellena de jamón y queso.
- Tortos de maíz con picadillo: Tortas fritas acompañadas de chorizo o queso.
Postres
- Frixuelos: Dulces servidos con miel o azúcar.
- Arroz con leche: Cremoso y aromático, típico de Asturias.
Eventos Gastronómicos
- Festival de la Sidra de Siero: Celebrado en verano, con actividades y degustaciones de sidra.
Restaurantes Recomendados
- La Manduca de Siero:
Conocido por su fabada y cocina tradicional. - Casa Edelmiro: Famoso por su cachopo y platos caseros.