Santo Adriano
La gastronomía del concejo de Santo Adriano, en el centro de Asturias, destaca por su tradición quesera y sus platos rurales.
La gastronomía de Santo Adriano es un reflejo de su tradición quesera y su conexión con la cocina rural.
Plátos Típicos
- Queso de Afuega’l Pitu: Producto emblemático de la zona, elaborado artesanalmente.
- Fabada asturiana: Clásico preparado con fabes y embutidos caseros.
- Pote de berzas: Guiso contundente ideal para los meses fríos.
Postres
- Arroz con leche: Cremoso y aromático, con el toque especial asturiano.
- Frixuelos: Dulces servidos con miel o azúcar.
Eventos Gastronómicos
- Certamen del Queso Afuega’l Pitu: Celebrado en invierno, con actividades y degustaciones.
Restaurantes Recomendados
- Casa Clemente:
Famoso por sus platos tradicionales y quesos locales. - La Senderuela: Ofrece cocina casera y especialidades de la región.