San Tirso de Abres
La gastronomía del concejo de San Tirso de Abres, en el occidente de Asturias, combina la tradición rural y los productos de proximidad.
La gastronomía de San Tirso de Abres destaca por su conexión con la tradición rural y sus productos autóctonos.
Plátos Típicos
- Pote de berzas: Guiso típico elaborado con berzas, chorizo y patatas.
- Carnes de caza: Jabalí y venado, preparados en guisos o estofados.
- Chorizos caseros: Embutidos elaborados artesanalmente.
Postres
- Tarta de castañas: Postre elaborado con castañas locales.
- Frixuelos: Servidos con miel o crema.
Eventos Gastronómicos
- Fiesta de la Castaña: Celebrada en otoño, con platos y postres elaborados con este fruto.
Restaurantes Recomendados
- Casa Xico:
Conocido por su cocina casera y ambiente acogedor. - Restaurante El Castro: Destaca por sus guisos tradicionales.