Onís
La gastronomía del concejo de Onís, ubicado en los Picos de Europa, refleja su tradición ganadera y el uso de productos locales de montaña.
La gastronomía de Onís es una muestra de su tradición quesera y su conexión con la naturaleza montañosa.
Plátos Típicos
- Queso Gamonéu: Producto estrella del concejo, elaborado artesanalmente con leche de vaca, cabra y oveja, de sabor intenso y ahumado.
- Fabada asturiana: Preparada con ingredientes locales como fabes y embutidos caseros.
- Cordero guisado: Plato típico de la región, cocinado lentamente con especias.
Postres
- Frixuelos: Dulces similares a las crepes, servidos con azúcar o miel.
- Arroz con leche: Cremoso y aromático, con un toque casero.
Eventos Gastronómicos
- Certamen del Queso Gamonéu: Celebrado en octubre en Benia de Onís, con degustaciones y venta de quesos de la zona.
Restaurantes Recomendados
- Casa Marqués: Especializado en platos tradicionales y queso Gamonéu.
- Sidrería Moreno: Destaca por su cocina casera y ambiente acogedor.