Noreña
La gastronomía del concejo de Noreña, en el centro de Asturias, es conocida por su especialidad en embutidos y platos de cerdo.
La gastronomía de Noreña es un homenaje a su tradición ganadera, con platos llenos de sabor y autenticidad.
Plátos Típicos
- Picadillo de chorizo: Especialidad local servida con tortos de maíz.
- Callos a la asturiana: Plato contundente, típico de la zona.
- Cachopo de ternera: Un clásico asturiano relleno de jamón y queso.
Postres
- Casadielles: Dulces rellenos de nueces, azúcar y anís.
- Frixuelos: Servidos con miel o crema.
Eventos Gastronómicos
- Festival de los Callos: Celebrado en otoño, con una amplia muestra de este plato tradicional.
Restaurantes Recomendados
- La Plaza: Famoso por su cocina casera y especialidades asturianas.
- Sidrería La Figar: Destaca por sus callos y sidra natural.