Nava
La gastronomía del concejo de Nava, en el centro de Asturias, es conocida por su sidra y platos tradicionales.
La gastronomía de Nava es una expresión de su tradición sidrera y su conexión con la cocina casera asturiana.
Plátos Típicos
- Fabada asturiana: Guiso tradicional con fabes y compango local.
- Pote asturiano: Elaborado con berzas, patatas y chorizo.
- Cachopo: Plato típico asturiano relleno de jamón y queso.
Postres
- Frixuelos: Dulces servidos con miel o azúcar.
- Arroz con leche: Postre clásico de la región.
Eventos Gastronómicos
- Festival de la Sidra: Celebrado en julio, es uno de los eventos más emblemáticos de Nava, con degustaciones y concursos de escanciado.
Restaurantes Recomendados
- El Sidrón: Famoso por su sidra y fabada.
- Casa Colo: Destaca por sus platos caseros y ambiente acogedor.