Mieres
La gastronomía del concejo de Mieres, en el centro-sur de Asturias, está marcada por la tradición minera y sus platos contundentes.
La gastronomía de Mieres es una expresión de su tradición minera y su conexión con la cocina casera asturiana.
Plátos Típicos
- Pote de berzas: Guiso tradicional con ingredientes locales.
- Cachopo: Plato típico asturiano relleno de queso y jamón.
- Callos a la asturiana: Especialidad local, ideal para los meses fríos.
Postres
- Tarta de queso: Cremosa y casera, muy popular en la región.
- Casadielles: Dulces rellenos de nueces y azúcar.
Eventos Gastronómicos
- Jornadas Gastronómicas del Pote: Celebradas en invierno, destacan por su calidad y tradición.
Restaurantes Recomendados
- Casa Farpón: Famoso por su fabada y platos caseros.
- Sidrería Alonso:
Conocida por su cachopo y sidra natural.