Lena
La gastronomía del concejo de Lena, ubicado en el centro-sur de Asturias, destaca por su tradición montañesa y el uso de productos locales.
La gastronomía de Lena combina tradición y autenticidad, ofreciendo una experiencia culinaria única.
Plátos Típicos
- Pote de berzas: Guiso contundente con berzas, patatas y embutidos.
- Cachopo de ternera: Plato emblemático relleno de jamón y queso.
- Carnes de caza: Platos elaborados con jabalí y venado.
Postres
- Frixuelos: Dulces similares a las crepes, servidos con miel o azúcar.
- Arroz con leche: Cremoso y aromático, un clásico asturiano.
Eventos Gastronómicos
- Jornadas Gastronómicas del Pote: Celebradas en invierno, con recetas tradicionales.
- Certamen de la Ternera Asturiana: Evento dedicado a la calidad de la carne local.
Restaurantes Recomendados
- Restaurante El Molín de Lena: Famoso por su cocina casera y ambiente acogedor.
- Sidrería Casa Celso: Conocido por sus especialidades asturianas.