Grandas de Salime
La gastronomía del concejo de Grandas de Salime, en el occidente asturiano, destaca por su conexión con la montaña y sus tradiciones agrícolas y ganaderas.
La gastronomía de Grandas de Salime es un reflejo de su entorno montañoso, con platos llenos de sabor y autenticidad.
Plátos Típicos
- Pote de berzas: Plato tradicional elaborado con berzas, patatas y embutidos locales.
- Carnes de caza: Jabalí y venado, preparados en guisos o estofados.
- Embutidos caseros: Chorizos y morcillas, imprescindibles en la dieta local.
Postres
- Frixuelos: Deliciosos dulces similares a las crepes.
- • Tarta de castañas: Especialidad local elaborada con castañas de la región.
Eventos Gastronómicos
- Fiesta de la Castaña: Celebrada en otoño, con degustaciones y platos elaborados con este fruto.
- Jornadas Gastronómicas de la Caza: Durante el invierno, con especialidades de carne de caza.
Restaurantes Recomendados
- Restaurante El Rincón de Bousoño: Famoso por su cocina casera y ambiente acogedor.
- Mesón La Villa: Especializado en guisos y platos tradicionales.