Gijón
La gastronomía del concejo de Gijón, el más grande de Asturias, es una mezcla de tradición marinera y modernidad gastronómica, reflejada en su amplia oferta culinaria.
La gastronomía de Gijón es un reflejo de su riqueza cultural y su entorno costero, con opciones para todos los paladares.
Plátos Típicos
- Caldereta de pescados y mariscos: Una especialidad costera con productos frescos del Cantábrico.
- Cachopo: Plato asturiano emblemático, especialmente popular en Gijón.
- Fabes con almejas: Una combinación perfecta de mar y montaña.
Postres
- Tarta gijonesa: Dulce elaborado con almendra y bizcocho, típico de la ciudad.
- Arroz con leche: Un clásico de la cocina asturiana.
Eventos Gastronómicos
- Gijón de Sidra: Celebrado en octubre, es una ruta gastronómica para disfrutar de sidra y platos tradicionales.
- Festival del Arroz con Leche: En mayo, con concursos y degustaciones.
Restaurantes Recomendados
- Casa Trabanco:
Famoso por su sidra y cocina tradicional. - Restaurante Auga: Galardonado con una estrella Michelin, combina innovación y tradición.