Gijón

La gastronomía del concejo de Gijón, el más grande de Asturias, es una mezcla de tradición marinera y modernidad gastronómica, reflejada en su amplia oferta culinaria.
La gastronomía de Gijón es un reflejo de su riqueza cultural y su entorno costero, con opciones para todos los paladares.

Plátos Típicos

  • Caldereta de pescados y mariscos: Una especialidad costera con productos frescos del Cantábrico.
  • Cachopo: Plato asturiano emblemático, especialmente popular en Gijón.
  • Fabes con almejas: Una combinación perfecta de mar y montaña.

Postres

  • Tarta gijonesa: Dulce elaborado con almendra y bizcocho, típico de la ciudad.
  • Arroz con leche: Un clásico de la cocina asturiana.

Eventos Gastronómicos

  • Gijón de Sidra: Celebrado en octubre, es una ruta gastronómica para disfrutar de sidra y platos tradicionales.
  • Festival del Arroz con Leche: En mayo, con concursos y degustaciones.

Restaurantes Recomendados

  • Casa Trabanco Famoso por su sidra y cocina tradicional.
  • Restaurante Auga Galardonado con una estrella Michelin, combina innovación y tradición.