Allende

Allande, situado en el occidente de Asturias, destaca por su conexión con la tradición ganadera y agrícola, reflejando la esencia de la cocina asturiana en cada plato

La gastronomía de Allande es una muestra de la herencia cultural y culinaria del occidente asturiano, siendo un lugar ideal para los amantes de la cocina tradicional.

Plátos Típicos

Pote de berzas: Guiso tradicional elaborado con berzas, patatas y embutidos como chorizo y morcilla, ideal para los meses fríos.
Fabada asturiana: Icono de la gastronomía asturiana, preparado con fabes y compango.
Pitu de caleya: Pollo de corral criado de forma tradicional, cocinado a fuego lento pararesaltar su sabor.
Chosco de Tineo: Embutido elaborado con carne de cerdo, típico de la región.

Postres

Frixuelos: Dulces similares a las crepes, espolvoreados con azúcar o rellenos de crema.
Arroz con leche: Postre clásico asturiano, aromatizado con canela y limón.

Eventos Gastronómicos

Jornadas Gastronómicas del Pote Asturiano: Celebradas en otoño, destacan por reunir a locales y visitantes para disfrutar de esta receta tradicional.

Restaurantes Recomendados

Casa Gayón: En Pola de Allande, conocido por su cocina casera y especialidad en potes.
Restaurante La Nueva Allandesa : Famoso por su enfoque en platos tradicionales como elpote asturiano.