Caso
La gastronomía del concejo de Caso, en el corazón del Parque Natural de Redes, es conocida por sus productos ganaderos y platos tradicionales.
La gastronomía de Caso combina tradición y autenticidad, siendo un destino ideal para los amantes de los sabores intensos y de montaña.
Plátos Típicos
- Queso Casín: Uno de los quesos más antiguos de Asturias, con D.O.P. y sabor intenso.
- Pote de berzas: Guiso típico de montaña.
- Carnes de caza: Platos elaborados con jabalí y venado.
Postres
- Tarta de Queso Casín: Postre original que resalta el sabor del queso local.
- Arroz con leche: Dulce imprescindible en la región.
Eventos Gastronómicos
- Certamen del Queso Casín: Celebrado cada agosto en Campo de Caso.
- Jornadas Gastronómicas de la Caza: Durante el otoño, con platos elaborados con piezas de caza local.
Restaurantes Recomendados
- La Casona de Campo de Caso:
Conocido por su cocina tradicional y uso de ingredientes locales. - Restaurante La Chalana: Especializado en guisos de caza.