Candamo
La gastronomía del concejo de Candamo, en el centro de Asturias, combina productos de huerta, sidra y carnes, reflejando su rica tradición agrícola.
La gastronomía de Candamo es una mezcla de tradición y frescura, con platos que resaltan los productos de la tierra.
Plátos Típicos
- Fabada Asturiana: Elaborada con fabes de calidad y embutidos de la región.
- Pote de berzas: Un plato contundente y sabroso, ideal para los días fríos.
- Cordero a la estaca: Especialidad local, cocinado lentamente en brasas.
Postres
- Frixuelos: Servidos con azúcar o rellenos de crema.
- Arroz con leche: Cremoso y aromático, como dicta la tradición asturiana. Eventos Gastronómicos:
- Festival de la Fresa: Celebrado en Grullos cada primavera, destaca por los productos de huerta, en especial la fresa de Candamo.
Restaurantes Recomendados
- La Estación de Candamo: Ofrece cocina tradicional con productos locales.
- Casa Prendes: Destaca por su ambiente acogedor y su menú asturiano.